Mangan (Mn)

Es ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Zuckerstoffwechsels und sein Mangel erhöht das Diabetesrisiko. Es ist sehr wichtig für die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns und hat auch Einfluss auf die ordnungsgemäße Struktur der Knochen. Es ist hauptsächlich in Ananas und Ananassaft enthalten. Zu den Quellen zählen Nüsse, Bohnen, Spinat und Blaubeeren. Langfristiger Manganmangel führt zu Problemen im Gefäßsystem.